Bamies

[ FMSO.DE - Fahren mit Salatöl (deutsch) ]

Geschrieben von Henzo am 08. Februar 2021 18:35:39:

Als Antwort auf: Linsen aus der Dose geschrieben von RoadRunner am 07. Februar 2021 23:09:55:

moin Roland,

stimmt schon, man könnte mal nachrechnen ob sich
getrocknete Hülsenfrüchte selbst gekocht überhaupt
gegen Dosen wirtschaftlich wehren können.

Bei den kleinen Linsen kann man die Würzung beim
Aufwärmen durchführen. Aber bei den richtig dicken
weißen Riesenbohnen lege ich doch Wert auf Salz,
Kreuzkümmel und grünes Thai-Curry in der Bohne.
Die Bamies kommen mit den Gewürzen in den Dampfdruck-
kochtopf. Kann man über Nacht einweichen, muß aber
nicht. Alles entgegen den Empfehlungen. Aber lecker.

Gruß an alle Hobbyköche, HENZO.

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